惣菜マダムの「ジモットレシピ(冬)」セミナーを開催します！

惣菜マダムの「ジモットレシピ（冬）」

料理好きの市⺠が集まって、食材や料理を学びながらお惣菜店の開業を⽬指すプロジェクト「惣菜マダム」。昨年度の料理教室に続いて、今年度は地元で採れる旬の食材を学び、レシピを開発する「ジモットレシピ」を季節ごとに開催します。（冬）のジモットレシピでは「石倉ネギ」と「小松菜」を取り上げて生産者さんから直接お話をお聞きするセミナーを開催。2月には、セミナーで試食していただいたレシピで、お弁当を販売いたします。（予約制）

主催：ツムグ合同会社、前橋リビングラボ
協力：前橋市赤城の恵ブランド推進協議会

ジモットレシピ（夏）の模様はコチラ

ジモットレシピ（秋）の模様はコチラ

（冬）第1回 「がってん野菜」の石倉ネギレシピ（1/26）

石倉ねぎは、昭和初期に育成された一本ネギで、白根と葉が柔らかく甘いのが特長。復活を果たした石倉ネギの歴史と特長を学び、それを活かしたマダムの惣菜を試食していただきます。

日時：1月26日(日) 14時〜16時
場所：群馬県庁31階　GINGHAM　※駐車場あり
参加費：1000円
定員：20名
1時間目：石倉ネギ学
2時間目：石倉ネギレシピ試食会

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がってん野菜について


前橋市大友町にある野菜直売所「がってん野菜」は、角田さんの畑から車で5分のところにあり、朝採りの新鮮な野菜が並ぶ。連日、朝からたくさんの人が訪れ、リピーターも多い。
https://www.instagram.com/gattenyasai311

（冬）第2回「プレマ」の小松菜レシピ（2/2）

1年中生で食べても美味しいプレマのオーガニック小松菜。安心を届ける有機農法のお話と、有機小松菜ならでは特長を学び、それを活かしたマダムの小松菜レシピを試食していただきます。

日時：2月2日(日) 11時〜13時
場所：株式会社プレマ PREMA Organic Farm
群馬県前橋市粕川町下東田面２４６
参加費：1500円（小松菜収穫体験付き）
定員：20名
1時間目：小松菜学
2時間目：小松菜収穫体験
3時間目：小松菜レシピ試食会

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プレマ・オーガニック・グループについて

プレマの農場は、水も空気もきれいな赤城山麓南面にあります。近くには、一級河川の粕川が流れ、豊かな自然環境のもとで、1年を通じて、小松菜を有機栽培しています。
https://www.premafoods.com/

試食していただいた惣菜を厳選して、ジモットベントウ(冬)を販売します（2月）

冬の旬食材をお題に「惣菜マダム」が考案したお弁当を、レシピ付きで販売いたします。【限定1日30食／予約販売】

ご参考：秋のジモットベントウはこちら↓

秋が旬の食材をお題に「惣菜マダム」が考案したお惣菜を、レシピ付きで販売いたします。【限定1日30食／予約販売】

お問合わせ：担当　本橋（080-5880-3805）