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1月9日（木）に開催される前橋初市まつり（通称だるま市）にちなんで、「福だるまおはぎ」を限定で販売いたします。前橋八幡宮にてご祈祷していただいた素材を使用して、丹精込めてお作り致します。甘いひとときと共に、皆様に福が […]

惣菜マダムの「ジモットレシピ（冬）」料理好きの市⺠が集まって、食材や料理を学びながらお惣菜店の開業を⽬指すプロジェクト「惣菜マダム」。昨年度の料理教室に続いて、今年度は地元で採れる旬の食材を学び、レシピを開発する「ジモ […]

あんこもんでは、お正月のお楽しみのひとつ「栗きんとん」を販売いたします。華やかな栗きんとんか、素朴な豆きんとんか。選べない方にはセットもご用意しました。栗きんとんは、甘く煮た栗と「きんとん餡」を合わせて作ります。あんこ […]

料理好きの市民が集まって「お惣菜」でみんなを元気にする「惣菜マダム」プロジェクト。今回は、地元の食材に注目して、季節ごとに旬の食材をテーマにお惣菜を考案。秋はお酒に合う７種のレシピが完成しました。ジモトの魅力がギュッと詰 […]

料理好きの市⺠が集まって、食材や料理を学びながらお惣菜店の開業を⽬指すプロジェクト「惣菜マダム」。秋の1回目のテーマは「たまご」。10月19日（土）に前橋市内の角田養鶏さんにお邪魔して、いろいろお話をお伺いしました。第 […]

惣菜マダムの「ジモットレシピ（秋）」料理好きの市⺠が集まって、食材や料理を学びながらお惣菜店の開業を⽬指すプロジェクト「惣菜マダム」。昨年度の料理教室に続いて、今年度は地元で採れる旬の食材を学び、レシピを開発する「ジモ […]

今年のお彼岸は？彼岸入り：9月19日（木）彼岸の中日：9月22日（日・祝）彼岸明け：9月25日（水）なぜ、お彼岸におはぎをいただくのでしょう古来「赤色」には「魔除け」の力があると言われており、小豆は祝 […]

なぜ、お盆におはぎをいただくのでしょう古来「赤色」には「魔除け」の力があると言われており、小豆は祝い席や儀式の際にはお赤飯にしたり砂糖を混ぜてあんこにしたりして捧げられてきました。その習慣からお盆には邪気を払う食べ物 […]

赤城山の麓にある「はなぶさ有機農園」のブルーベリーは今が旬で、みずみずしさと爽やかな酸味が特徴です。今回は、採れたてのブルーベリーをエクレあんに合わせました。口に入れると、まずは爽やかなブルーベリーの酸味が広がり、徐々に […]