記事一覧

なぜ、お盆におはぎをいただくのでしょう古来「赤色」には「魔除け」の力があると言われており、小豆は祝い席や儀式の際にはお赤飯にしたり砂糖を混ぜてあんこにしたりして捧げられてきました。その習慣からお盆には邪気を払う食べ物 […]

赤城山の麓にある「はなぶさ有機農園」のブルーベリーは今が旬で、みずみずしさと爽やかな酸味が特徴です。今回は、採れたてのブルーベリーをエクレあんに合わせました。口に入れると、まずは爽やかなブルーベリーの酸味が広がり、徐々に […]

料理好きの市民が集まって「お惣菜」でみんなを元気にする「惣菜マダム」プロジェクト。今回は、地元の食材に注目して、季節ごとに旬の食材をテーマにお惣菜を考案。新鮮な食材を「マダム流」にアレンジした８種のレシピが完成しました。 […]

「あんこで街を元気にする」プロジェクトとして、みんなで作った「あんこもん」のお店が、何とか1周年を迎えることができました。支えていただきたお客様への感謝の気持ちを込めて、1周年の日に1日限りとなりますが、おはぎ、エクレ […]

惣菜マダムの「ジモットレシピ（夏）」料理好きの市⺠が集まって、食材や料理を学びながらお惣菜店の開業を⽬指すプロジェクト「惣菜マダム」。昨年度の料理教室に続いて、今年度は地元で採れる旬の食材を学び、レシピを開発する「ジモ […]

古来「赤色」には「魔除け」の力があると言われており、小豆は祝い席や儀式の際にはお赤飯にしたり砂糖を混ぜてあんこにしたりして捧げられてきました。その習慣からお彼岸には邪気を払う食べ物として墓前やお仏壇にお供えをするよう […]

2024年2月より、会員様の利便性向上のために、コワーキング利用システムをLINE上で動作するものに変更いたしました。お手数ですが、下記変更手続きをお進めください。【LINE版に変更していただいたお客様に特典！】あん […]

お惣菜で街を元気にする「惣菜マダム」の作戦会議第4回目は、群馬県庁31階のシェアキッチン「GINGHAM」で開催しました。【セミナーとワークショップのスケジュール】前回の作戦会議までで、「地元の産品をみんなで学び合い […]

2023年の年末は31日まで営業いたします。年明けは1月4日からの営業となります。ご利用お待ちしております。