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「あんこもん」【開業】＃４ 開店までの作戦会議
この波型は・・・会場の目の前のデパートで「うまいもの展」を開催中。そこに出品されていた「赤福」をゲット！あんこと餅の柔らかさのバランスを楽しみながら、みんなで一つづついただきました。 あんこで街を元気にする「あんこもん」 […]
記事一覧
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「あんこもん」【開業】＃３ 試作リベンジ
あんこで街を元気にする「あんこもん」プロジェクト。9月に実施した期間限定のテスト営業で検証した結果を元に、2023年春の開業に向け、みんなで準備していきます。 まずは、映像をご覧ください。 この日は、中央公民館の調理実習 […]
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「あんこもん」【開業】＃２ とりあえず試食してみました！
あんこで街を元気にする「あんこもん」プロジェクト。9月に実施した期間限定のテスト営業で検証した結果を元に、2023年春の開業に向け、みんなで準備していきます。 この日も、まちなかの会議室をお借りして実施。テスト営業であん […]
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「あんこもん」【開業】＃１ アイデアの樹 敗者復活戦！
あんこで街を元気にする「あんこもん」プロジェクト。9月に実施した期間限定のテスト営業で検証した結果を元に、2023年春の開業に向け、みんなで準備していきます。 この日は、中央公民館をお借りして実施。いつもよりちょっと少な […]
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「あんこもん」【開業】実店舗オープンに向け、協力してくれる「あんこ好き」募集！
１）あんこもんとは？ 「あんこ」好きが集まって、「あんこ」による地域活性を考える「あんこもん in 前橋」。あんこが大好きな、学生、主婦、社会人、おじいいちゃんおばあちゃんが集まって、みんなで「あんこを学び」「あんこを作 […]
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「あんこもん」【反省会】 テスト営業を振り返る
なぜか、カレーの写真からスタート。タネあかしは後半で・・・あんこで街を元気にする「あんこもん」プロジェクト。9月9日〜25日までまちなかのチャレンジショップでテスト営業を行いました。（期間中の活動はインスタでご確認くださ […]
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あんこ好きによる、あんこ好きのための、あんこ専門店「あんこもん」前橋で期間限定オープン！（終了いたしました）
あんこで街を元気にする「あんこもん」。市民が集まって、あんこの知識や炊き方を学び、自分たちのお店を期間限定オープンします。こだわりの自家製あんこを使って、おはぎを中心に、あんこ好きが満足する様々なあんこスイーツをご用意し […]
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「あんこもん」【開店準備】＃２ コストをかけずにステキなお店を作る
あんこで街を元気にする「あんこもん」プロジェクト。【開店準備】では、9月のテスト営業に向け、お店のしつらえも準備していきました。とはいえ、期間限定のテスト店舗なので、そんなにコストはかけられません。あんこもんブランドを素 […]
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「あんこもん」【開店準備】＃１ 最終決定！あんことおはぎのレシピ
あんこで街を元気にする「あんこもん」プロジェクト。【開店準備】では、9月のテスト営業に向け、商品や店舗をどんどん決めていきます。 今回は前橋中心市街地にある中央公民館の料理実習室にあんこもんメンバーが集まり、基本となる「 […]